80型封闭式滚筒炒锅是榨油工艺配置中的重要辅机。三分压榨七分炒料,所以提高榨油工艺技术选
用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化
植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,提高出油率,油质更清亮,可对同等
原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,使用封闭式炒
锅,人人都是榨油行家。
80型封闭式滚筒炒锅它能够充分破坏油籽细胞,加适量水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内
部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破,使分散的油滴能够进一步凝聚,从而提高出油率。它能使蛋白质充
分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出
油率就越高。它还有湿热作用,使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加
热时不溢锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
80型封闭式滚筒炒锅采用高质量齿轮传动,阻力小,振动小,噪音低,运转平稳,不跑偏。人性化
设计,操作简便,采用加厚钢板制造,使用时间长,可使用8-10年甚至更长。适合一切榨油机配套使
用,炒籽量大,特别适合螺旋榨油机配套使用。它能连续在短的时间内把油料炒熟增香,使油料榨出
的油品色泽金黄、香味纯正。操作人员无需具备专业的榨油技术,无论男女都可以榨出很好的油料。
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