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500型全自动温控电加热滚筒炒锅

500型全自动温控电加热滚筒炒锅

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500型全自动温控电加热滚筒炒锅

电炒锅采用了滚筒结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停旋转，使炒货上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。

万机械价 ￥10500

型号

500型

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商品编号WJX000181

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500型全自动温控电加热滚筒炒锅

500型全自动温控电加热滚筒炒锅本机主要由机架、齿轮、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三

角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动，于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗

喂入圆筒内进行蒸炒。

1.能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞

"攻破"，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。

2.使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性

越彻底，压榨出油率就越高。

3.湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有

水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。

500型全自动温控电加热滚筒炒锅

500型全自动温控电加热滚筒炒锅产品优点：

　　1、设有包围式保温层，热损失小；

　　2、减速机传动，经久耐用；

　　3、不锈钢加热管，不易损坏；

　　4、设有温控装置，达到设定温度会自动停止加温；

　　5、滚筒内拨料叶片采用定性设计生产，确保搅拌均匀。

500型全自动温控电加热滚筒炒锅

500型全自动温控电加热滚筒炒锅具有以下特点：

1.升温快，受热均匀，效率高，节省能源；

2.转速自由调整，可控制炒籽时间，适合不同工艺与油料；

3.独特的传动机构，结构简单，运转稳定，动力消耗小；

4.适用于连续生产；

5.炒至花生米时，外边的红衣皮不易炭化。

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